2015-10-11 03:14:03 聯合報 記者莊琇閔／台北報導
來自泰國的高麗美（右）以「台菜番茄魯肉醬」獲得冠軍。 記者莊琇閔／攝影
昨天是國慶日，北市府前廣場舉辦新移民多元文化交流，來自5個國家，共18位新移民一起在「美味廚藝競賽」大展身手，最後由泰國的高麗美，以台泰合璧的「番茄滷肉醬」奪冠。市長柯文哲在頒獎後，當場試吃得獎作品，只見柯文哲吃得津津有味，直呼「有白飯配更好」。
市長柯文哲（左）昨試吃新移民廚藝比賽的得獎作品，把一盤燒肉涼拌米粉吃得精光。 記者莊琇閔／攝影
為了在「美味廚藝競賽」拿下冠軍，18位新移民無不卯足全勁。其中來自中國大陸的小芳，以社子島在地草仔粿結合越式薑黃飯，配合義大利特色主食，擺盤成社子島與台灣圖形，呈現族群融合的台灣特色。來自埃及的所羅門金，以紅扁豆、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、大蒜、新鮮檸檬，煮成埃及當地用來治療感冒的健康料理「阿孜湯」。
嫁到台灣11年的高麗美昨以結合番茄、檸檬葉等香料蔬果的番茄滷肉醬奪冠。高麗美笑說，滷肉飯是台灣人最愛的在地小吃，自己只是加了點「家香味」，成了台泰合璧的番茄滷肉醬，芳香中也有酸甜的口感，沒想到順利奪冠，實在很驚喜。
第二名由來自越南的吳氏鳳獲得，她的「燒肉涼拌米粉」結合台灣人愛吃的爌肉與越南當地的涼拌米粉，淋上越式醬汁，格外開胃。第三名是自印尼的高美蘋，她製作一層層金字塔式的薑黃飯，搭配沙嗲、涼拌沙拉等多樣菜餚。高美蘋說，印尼節慶的傳統食物是層層堆砌的薑黃飯，有點像西式蛋糕，希望藉此祝中華民國生日快樂。